Mabilis na gumagalaw ang pagkain, at bawat pagpindot sa pagitan ng sangkap at natapos na pakete ay may panganib. Ang paghawak ng materyal sa industriya ng pagkain ay sumasaklaw sa paggalaw, pag-iimbak, proteksyon at kontrol ng mga materyales mula sa sandaling dumating ang mga hilaw na produkto sa gate hanggang sa umalis ang mga natapos na produkto para sa customer. Mahusay, pinoprotektahan nito ang kalidad, pinapanatili ang mga iskedyul na makatotohanan at pinapanatili ang mga gastos na hindi nagbabago. Kung nagawa nang hindi maganda, lumalabas ito bilang mga nasirang produkto, mga ekskursiyon sa temperatura, mga natuklasan sa kalinisan at mga pagod na koponan.
Ang Shanghai Betis Logistics Equipment ay nagdidisenyo at gumagawa ng mga metal unitised container at internal logistics equipment mula noong 2014. Ang mga tala sa ibaba ay nagmula sa gawaing iyon: kung ano talaga ang nasasangkot sa pangangasiwa ng pagkain, kung saan ang panganib, at kung aling mga pagpipilian sa kagamitan ang makakaligtas sa araw-araw na paggamit sa isang planta o isang distribution center.
Ang paghawak ng materyal ay karaniwang tinukoy bilang ang paggalaw, imbakan, proteksyon at kontrol ng mga materyales at produkto sa kahabaan ng supply chain. Sa produksyon ng pagkain, tatlong katangian ang nagpapaiba sa disiplina sa pangkalahatang bodega:
Ang paghawak mismo ay maaaring manu-mano, mekanikal o kumbinasyon ng pareho. Nangibabaw pa rin ang manu-manong paghawak sa mga istasyon ng pagpili, pag-trim at pag-iimpake kung saan mahalaga ang kakayahang umangkop. Ang mekanikal na paghawak ay tumatagal saanman ang mga kargada ay mabigat, paulit-ulit o kailangang maglakbay: mga pallet truck, conveyor, roll cage trolley, forklift, at ang mga unitised container na nagdadala ng produkto sa pagitan ng lahat ng ito. Ang praktikal na layunin sa karamihan ng mga halaman ay bawasan ang bilang ng beses na hinawakan ng kamay ang isang produkto nang hindi nawawala ang flexibility ng isang manu-manong istasyon.
Ang mga lalagyan, troli, at rack ay direktang nakikipag-ugnayan sa pagkain, packaging at staff. Ang isang disenyo na kumukuha ng mga mumo, tubig o nalalabi ng produkto ay nagiging isang bacterial harbor point, at ang paglilinis dito ay nagkakahalaga ng paggawa sa bawat solong shift. Ang makinis, bukas at naaalis na mga istraktura ay ginagawang mas mabilis at mas maaasahan ang sanitasyon, na kung ano mismo ang hinahanap ng isang pag-audit.
Ang produktong naghihintay sa isang pantalan o sa isang koridor ay nawawalan ng kalidad ng produkto. Ang mahusay na binalak na paghawak ay nagpapaikli sa distansya sa pagitan ng mga hakbang sa proseso, pinapanatili ang mga pinalamig na produkto sa loob ng kanilang temperatura window at binabawasan ang oras ng tirahan sa pagitan ng produksyon at pagpapadala. Ang mas mabilis at mas maiikling daloy ay direktang nagsasalin sa mas matagal na magagamit na shelf life.
Ang pinsala mula sa hindi magandang stacking, overloading o hindi angkop na mga container ay isang nakatagong line item. Nagbabayad din ang mga negosyo ng pagkain para sa nasayang na espasyo sa sahig, para sa pagbabalik ng transportasyon ng mga walang laman na kagamitan at para sa pagpapalit ng gear na nabigo nang maaga. Binabawasan ng mga foldable at stackable na disenyo ang lahat ng tatlong gastos na iyon nang sabay-sabay.
Ang manual na pag-angat, pag-twist at pag-abot ay ang mga klasikong sanhi ng mga pinsala sa musculoskeletal sa mga halaman ng pagkain, at ang basa o mamantika na sahig ay nagdaragdag ng mga dumulas at pagkahulog sa listahan. Ang paghawak ng mga kagamitan ay dapat mabawasan ang bigat na dinadala ng isang tao at panatilihin ang pagkarga sa isang komportableng taas ng trabaho.
Nagbabago ang listahan ng kagamitan habang gumagalaw ang produkto. Ang talahanayan sa ibaba ay nagbubuod ng mga karaniwang gawain sa bawat yugto at ang mga tool sa paghawak na karaniwang angkop sa kanila.
| entablado | Mga karaniwang gawain sa paghawak | Kagamitang angkop |
|---|---|---|
| Pagtanggap | Pagbaba, pagtimbang, pag-sample at pagtatanghal ng mga hilaw na materyales | Pallet trucks, dock equipment, mesh container |
| Pangunahing pagproseso | Mga linya ng pagpapakain, pag-trim, paghahalo at paglilipat ng trabaho na isinasagawa | Mga mobile bin, dolly, food-grade na lalagyan |
| Packaging at palletising | Case packing, stacking at unit forming | Conveyor, pallet dollies, foldable steel stillages |
| Cold storage at warehousing | Pinalamig at nakapirming imbakan, pag-ikot ng stock, katumpakan ng imbentaryo | Mga stacking rack, wire mesh container, insulated container |
| Pagpili ng order at muling pagdadagdag ng tindahan | Batch picking, pagtatanghal ng dula at paghahatid sa mga tindahan o kusina | Roll cage trolleys, stocking cart, insulated trolleys |
| huling milya na paghahatid | Mga maikling biyahe at doorstep handover ng mga pinalamig o nakapirming order | Mga insulated cabinet, insulated bag, crate liners |
Maaaring magkapareho ang hitsura ng dalawang container sa isang catalog at ganap na naiiba ang kilos pagkatapos ng anim na buwang paghuhugas at mga freezer room. Ito ang mga punto na dapat suriin bago bumili:
Ang cold chain handling ay bahagi ng food logistics kung saan ang pagpili ng kagamitan ay may agarang komersyal na kahihinatnan. Ang mga pinalamig at nagyelo na mga produkto ay kailangang manatili sa loob ng makitid na mga banda ng temperatura habang inililipat ang mga ito sa pagitan ng mga sasakyan, storage room at mga delivery point, at bawat paglilipat ay isang pagkakataong mawala ang malamig na hangin.
Pinangangasiwaan ng mahusay na disenyong insulated na kagamitan ang panganib na iyon sa ilang paraan: makapal na tuluy-tuloy na pagkakabukod, mga takip o pinto na maayos na nakatatak, at mga panloob na liner na maaaring punasan sa pagitan ng mga biyahe. Para sa napakababang temperatura, mahalaga ang pagpili ng materyal, dahil ang ilang mga foam at gasket ay tumitigas at pumuputok kapag ginamit ang mga ito sa ibaba ng minus labingwalong grado.
Deep-Freeze Insulation Box para sa Paghahatid ng Ice Cream Hard Material Insulation Panel Tingnan ang Produkto → Para sa mas maikling mga paglalakbay ang parehong mga prinsipyo ay nalalapat sa isang mas maliit na sukat. Ang mga double-layer na insulated delivery bag at folding crate liners ay ginagawang mga lalagyan na protektado ng temperatura ang mga karaniwang crates, na kadalasan ang pinakamurang paraan upang mapalawig ang isang cold chain nang hindi pinapalitan ang isang buong fleet.
Kung gusto mong masusing tingnan kung paano pinaplano ang naka-insulated na imbakan sa loob ng pasilidad na kinokontrol ng temperatura, isinulat ng aming koponan ang tungkol sa imbakan na sensitibo sa temperatura at mga natitiklop na lalagyan ng cold chain nang mas detalyado.
Sa retail at food service, ginagawa ng roll cage trolley ang karamihan sa mabibigat na gawain. Ang isang karaniwang European roll cage ay naglilipat ng isang buong pallet load ng mga case sa pagitan ng isang distribution center at isang tindahan, pagkatapos ay tinutupi o pugad kapag walang laman upang ang biyahe pabalik ay mas mura kaysa sa papalabas. Mahalaga ang mga variant: Ang mga six-wheel stocking cart ay humahawak ng masikip na mga pasilyo at madalas na paghinto, ang mga mesh-wall trolley ay nagbibigay ng visibility para sa pagpili, at ang mga hugis-L na frame ay nagpapadali sa paggulong ng isang lalagyan sa mga pintuan at elevator.
Para sa pinalamig at nagyelo na mga paghahatid ng tindahan, pinapanatili ng isang insulated roll cage trolley ang load na protektado mula sa refrigerated dock hanggang sa sahig ng tindahan, na nag-aalis ng pangangailangang i-repack ang mga produkto sa isang hiwalay na insulated box sa pinto.
L-Insulated Roll Cage Trolley Ang L-Insulated Roll Cage Trolley ay isang solusyon sa logistik na kontrolado ng temperatura na idinisenyo para sa transportasyon at pamamahagi ng mga frozen at pinalamig na produkto. Ang bakal na wir... Tingnan ang Produkto → Ang isa pang bentahe ng isang trolley-based na daloy ay ang parehong lalagyan ay naglalakbay mula sa depot patungo sa tindahan patungo sa istante. Ang produkto ay hinahawakan nang mas kaunting beses, at ang stock ay gumagalaw bilang isang malinaw na yunit sa halip na masira at muling itayo sa bawat yugto.
Sa pagitan ng linya ng produksyon at ng loading bay, ang mga unitised container ang karamihan sa pagdadala. Ang mga lalagyan ng wire mesh ay lalong kapaki-pakinabang sa mga kapaligiran ng pagkain dahil ang hangin ay malayang gumagalaw sa mga ito at ang produkto ay nananatiling nakikita nang hindi nabubuksan. Sa pinalamig na imbakan, ang bukas na istraktura ay tumutulong sa malamig na hangin na umikot, at ang isang walang laman na lalagyan ay nakatiklop ng patag at mga stack, kaya ang bodega ay hindi napuno ng mga kagamitan na walang ginagawa.
Ang mga solid-sided steel box at stillage ay angkop sa mga maluwag o maliliit na bagay, o mga produkto na dapat protektahan mula sa alikabok at liwanag. Sa mga basang lugar, ang mga hot-dip galvanized finish ay mas matitinag kaysa sa karaniwang pininturahan na mga ibabaw, at ang hindi kinakalawang na asero ay nananatiling pinakaligtas na opsyon kung saan ang direktang pakikipag-ugnay sa produkto o mga agresibong kemikal sa paglilinis ay nasasangkot.
Natitiklop na Metal Wire Mesh Container Ilarawan ang Wire mesh Container ay nagtatampok ng matibay na wire mesh construction na nagbibigay ng secure na containment para sa iba't ibang item. Kabilang dito ang isang post protector na nagsisiguro... Tingnan ang Produkto → Alinmang format ang pipiliin mo, ang pag-standardize sa isang maliit na bilang ng mga footprint ay magbabayad sa racking, trolleys, loading bays at pagsasanay sa staff, dahil ang bawat bahagi ng operasyon ay binuo sa paligid ng parehong mga dimensyon.
Ang kagamitan na kailangang makaligtas sa mga washdown, freezer room at pang-araw-araw na pang-aabuso ay isang katanungan sa pagmamanupaktura gaya ng logistik. Mula noong 2014 ang aming team ay gumawa ng higit sa 100,000 set ng mga metal logistics container sa isang taon, na may mga inhinyero na nagdidisenyo nang pabalik mula sa proseso ng customer sa halip na pasulong mula sa isang stock catalogue. Ibig sabihin, ang footprint, load rating, coating at folding mechanism ay itinakda ng kung ano talaga ang kailangan ng food operation.
Ang pag-customize ang bahaging itinatanong ng mga customer tungkol sa karamihan: ang isang panaderya ay maaaring mangailangan ng isang insulated na trolley na kasya sa isang partikular na oven rack, habang ang isang frozen na distributor ng pagkain ay maaaring mangailangan ng isang stacking frame na gumagana sa mga pallet na ginagamit na. Dahil ang disenyo, tooling at produksyon ay nakaupo sa isang workshop, ang mga pagbabago ay mabilis na gumagalaw at nananatiling pare-pareho mula sa unang prototype hanggang sa ikasampung paghahatid.
Kung gusto mong suriin ang hanay, magsimula sa ang aming mga lalagyan ng metal na logistik at kagamitan sa paghawak at sabihin sa amin kung saan bumabagal ang kasalukuyang daloy.
Ang paghawak ng materyal sa industriya ng pagkain ay hindi ang pinaka nakikitang bahagi ng operasyon, ngunit ito ang nagpapasya kung gaano karaming produkto ang nakakarating sa customer sa perpektong kondisyon at kung gaano karaming labor ang ginugugol sa paglipat ng mga bagay nang dalawang beses. Ang mga halaman na nakakakuha nito ng tama ay may ilang mga gawi: pinipili nila ang mga kagamitan para sa kalinisan at tibay kaysa sa presyo lamang, pinapanatili nilang mababa ang bilang ng mga hawakan, at pinaplano nila ang paglalakbay pabalik nang maingat tulad ng palabas.
Magsimula sa proseso, hindi sa katalogo. I-map ang daloy mula sa pagtanggap hanggang sa pagpapadala, tandaan kung saan naghihintay ang produkto, kung saan ito hinahawakan ng kamay at kung saan lumalabas ang malamig na hangin, at ang listahan ng kagamitan ay may posibilidad na magsulat mismo.
Copyright © 2024 Shanghai Betis Logistics Equipment Co, Ltd. All Rights Reserved.
